Gıda Kurutucu Nasıl Kullanılır?

Yeni Başlayanlar İçin İpuçları

Dehidrasyon dünyasında yeniyseniz, bunun çok basit bir işlem olduğunu unutmayın. Sadece şu işaretçileri aklınızda bulundurun:

• Taze, temiz ve kurutulmuş yiyeceklerle başlayın . Sonunda en iyi sonuçları almanıza yardımcı olmak için sürece mümkün olan en iyi ürünle başlamak istiyorsunuz.
• Yiyecekleri tek tip parçalar halinde kesin . Bu, her şeyin eşit ve aynı zamanda kurumasını sağlar.
• Sık sık tekrar kontrol edin . Kurutucu çok yavaş çalıştığı için, yiyeceğin susuz kalmasının bittiğini anlamak için bolca zamanınız olacak. Konserve veya fırınlamadan farklı olarak, makineyi kapattığınız anda her şey durur.
• Amacınız rafa dayanıklı yiyecekler oluşturmaksa, iyice kurutun. Test etmek için, yiyeceğin küçük bir kısmını kapaklı bir cam kavanoza koyun. Buğulanırsa, yiyecek hala çok fazla nem içerir.
• Hafifçe baharatlayın ve sık sık tadın. Lahana cipsi gibi bir şey yapıyorsanız, ilerledikçe daha konsantre hale geleceğinden, tuz ve diğer baharatlarla hafif bir el kullanın.

Sıkça Sorulan Sorular

Bir gıda kurutucusu nasıl çalışır?

Yiyeceklerdeki nemi gidermek için düşük ısı ve sürekli üfleyen bir fan kullanarak çalışır, bu da rafta daha dayanıklı ürünler elde edilmesini sağlar. İyi haber şu ki, nem uzaklaşırken lezzet olduğu yerde kalıyor, bu nedenle suyu alınmış gıdalar genellikle küçük bir alanda büyük bir etki sağlıyor.

Hangi yiyecekleri kurutabilirim?

Et (sığır eti, somon balığı veya hindi sarsıntısı), sebzeler (pancar cipsi, lahana cipsi veya güneşte kurutulmuş domates) ve meyve (muz cipsi, elma cipsi veya meyve derisi) dahil hemen hemen her şeyi kurutabilirsiniz. Kurutucunuzu, tüylü arkadaşlar arasında büyük bir hit olacak köpek bisküvileri ve diğer evcil hayvan muameleleri yapmak için bile kullanabilirsiniz. Ve bu cihaz ısı eklemek yerine nemi çektiği için, kurutucular çiğ gıda diyetini uygulayanlarda yeniden canlandı.

Susuz yiyecekler ne kadar sürer?

Doğru şekilde kurutursanız (ve tüm nem giderse), suyu alınmış yiyecekler bir yıla kadar dayanabilir. Kurutulmuş ve daha sonra vakumlu torbalarda kapatılmış yiyecekler için, uzun yıllar daha dayanabilir.

Susuz kalmış yiyecekler nasıl saklanır?

Tüm susuz gıdalar kuru olmalı ve raf ömrünü uzatmak için temiz kaplarda serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Her zaman yemeden önce bir yiyeceğe bakın ve küf belirtileri veya “kapalı” görünen herhangi bir şey varsa, atın.

Ancak, kurutulmuş domates gibi insanların hala biraz çiğnemeyi sevdikleri şeyler için, birçok insan dehidrasyondan sonra bile dondurucuda saklar. Onları raf stabilitesi noktasına kadar kurutursanız, çok kırılgan olurlardı.

Denenecek Tarifler

Kurutucunuzu hemen kullanmaya başlamak için bu tariflere göz atın.

Jerky Lover’s Jerky — Sweet, Hot, and Spicy : Tarif yaratıcısı DIXYCHIK, “Sıcak ve tatlıyı seviyorsanız, bunun en sevdiğiniz olacağından eminiz” diyor. “Aile gezileri, spor etkinlikleri, kamp veya yürüyüş gezileri için mükemmel bir ziyafet. Ananas suyu, tüm lezzetleri birbirine bağlayan anahtardır.”

Çiğ Kaju Peynirli Kale Cips : “Bu, dünyadaki en bağımlılık yapan sağlıklı atıştırmalık” diyen Amanda Nicole Smith, bunu “sadece vegan değil, aynı zamanda çiğ olan gevrek, peynirli iyilik” olarak nitelendiriyor. Tarifini arkadaşlarıyla paylaştı ve aile ve “anında aşık oluyorlar … şimdi kendileri yapıyorlar ve benimle paylaşıyorlar” diye bildiriyor.

Doc’s Best Beef Jerky : Bu yüksek puanlı tarif, sarsıntılı sevenler, kampçılar ve yürüyüşçüler için bir tercihtir. Doc the WV Gourmet, “Yıllardır sarsıntılı yapıyorum. Bu tarifi deneyen herkes, şimdiye kadar sahip oldukları “en iyi sarsıntılı” olduğunu söylüyor!”

Kurutulmuş Pancar Cipsleri : Çıtır ve renkli olan bu pancar cipsleri, patates cipslerine daha iyi bir alternatiftir. Cameal, “Bu cipslerin lezzetleriyle oynamayı deneyin: füme domuz pastırması tuzu? susam-tamari? Her şey olur” diyor.

Elma Cipsi : Walkerkr, “Bu nefis tarçınlı elma cipsleri neredeyse yaptığınız kadar çabuk yok olacak” diyor. “Sağlıklı atıştırmalıklar için mükemmeller ve yolda taşıması kolay.”

Güneşte Kurutulmuş Domates II : Bol miktarda ürününüz varsa, kurutucu, tüm kış boyunca kullanacağınız bir kışın değerinde güçlü lezzet bombaları oluşturmanıza yardımcı olabilir. Jim Lawler, “Ne zaman çorba veya güveç yapsam içine bir avuç dolusu atıyorum ve tadı yeni toplanmış gibi oluyor” diyor.

Fıstık Ezmesi Karabuğday Tahıl : Kurutucuda yapıldığında tahıl bile makyaj yapabilir. Bu dört bileşenli tarif, düşük fruktoz ve düşük FODMAP’dir (Fermente Edilebilir Oligosakkaritler, Disakkaritler, Monosakkaritler ve Polioller).