Herhangi bir anda, mevcut çalışma modunu, sıcaklık seviyelerini, vakum derecesini ve diğer önemli parametreleri, ayrıca her bir tuşun işlevselliğini ve durumunu izleyebilirsiniz.                          

Dondurarak kurutma makinesi, düşük sıcaklık vakum koşulları altında malzeme içindeki nemin doğrudan katı halden su buharına dönüştüğü süblimleşme prensibine göre çalışır. Bu buhar daha sonra bir vakum pompası grubu tarafından uzaklaştırılır ve kurutma amacına etkili bir şekilde ulaşılır.

Meyveler : Litchi, longan, muz, çilek, şeftali, kiraz, elma, armut, portakal, kavun, ananas vb.

Sebzezeliler: Mantar, shiitake mantarı, kuşkonmaz, kereviz, taze fasulye, Hollanda fasulyesi, bezelye, havuç, domates, lahana, ıspanak, soğan, mısır vb.

Ördek, dana eti, kuzu eti, tavuk, domuz eti, tavşan, jambon vb.

Katı içecekler: hazır kahve ve hazır çay, ayrıca meyve suyu, meyve çayı, sebze suyu, besin granülleri, kırmızı ve yeşil çay vb.